En Cholopata, cultivamos café de especialidad en el corazón de Caranavi, Bolivia, una región privilegiada por su clima y altitud, donde los cafetales crecen en perfecta armonía con la naturaleza. Cada grano es el resultado de un trabajo cuidadoso, desde la siembra hasta la taza, garantizando una calidad excepcional con sabores auténticos y notas únicas.
Ficha Técnica
NOMBRE DEL PRODUCTOR
Carolina Paz y Tomás Aramayo
NOMBRE DE LA FINCA
Cholopata
UBICACIÓN
Oro Verde, 11 de Febrero, Caranavi, Bolivia
LATITUD
15°47'11''s - 67°33'14''o
ALTITUD
1450 M.S.N.M.
PAISAJE BIOCLIMÁTICO
Montañas árboles nativos
TIPO DE SUELO
Franco Arcilloso
PRECIPITACIONES PLUVIALES
150 milímetros
TEMPERATURA
25° - 30° centígrados
HUMEDAD RELATIVA
83%
TIPO DE ÁRBOLES
Siliki, palta, ceibo, plátano, cítricos
MEMBRESÍAS
Asociación Agroecológico Oro Verde, Cooperativa Cafetera Boliviana Aljiri S.R.L.
Producción
VARIETAL
AÑO DE PLATACIÓN
CATUAÍ ROJO
2022
PACAMARA
2023
SARCHIMORE
2023
MARAGOJIPE
2024
GEISHA
2025
PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN
Agro Forestal Susecional Orgánico
HECTÁREAS EN PRODUCCIÓN
1,5 ha.
HECTÁREAS EN CRECIMIENTO
2,5 ha.
CERTIFICACIÓN ORGÁNICA
IMOCERT - BIOLATINA
FAIR TRADE
Socio
CULTIVO ORGÁNICO
COSECHA SELECTIVA
BENEFICIADO Y SECADO
TOSTADO ARTESANAL
HISTORIA EN CADA SORBO
CULTIVO ORGÁNICO
COSECHA SELECTIVA
BENEFICIADO Y SECADO
TOSTADO ARTESANAL
HISTORIA EN CADA SORBO
Procesos
Proceso de ejemplo
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