Evidencia de una fermentación mixta, con predominancia de rutas alcohólicas y lácticas.
Este café se desarrolla mediante una fermentación natural anaeróbica de 72 horas en tanques de polipropileno grado alimenticio, sellados para generar un entorno controlado y altamente reactivo, donde se explora el potencial más complejo del grano.
El secado, extendido por más de 35 días en mesas africanas y bandejas semicubiertas, consolida una estructura limpia y definida.
En taza, se presenta intenso y multidimensional: capas de fruta madura y fermentada, acidez brillante y jugosa, cuerpo sedoso y una persistencia larga y sofisticada.
Este producto es cuidadosamente preparado para garantizar su calidad y conservación durante todo el proceso de distribución. Se presenta en empaque al vacío, lo que permite mantener su frescura, aroma y propiedades intactas por más tiempo.
Para su transporte, se utiliza una caja de cartón de alto tráfico, diseñada para proteger el contenido en distintas condiciones logísticas. Cada unidad cuenta con su respectivo etiquetado, cumpliendo con estándares de identificación y presentación.
Es importante tener en cuenta que el costo de envío no está incluido. El producto está disponible para exportación, sujeto a condiciones y coordinaciones previas.
Si deseas obtener más información o realizar una consulta específica, te invitamos a
ANAERÓBICOS
AN-03
Caja 1: 16 kg
Caja 2: 16 kg
Total: 32 kg
Precio Nano Lote
6.758,4Bs.
643,04 $.
Precio Muestras
100 gr.
100 Bs.
TIPO
Nano Lote
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VARIEDAD
Catuai
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COSECHA
2025
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PRE BENEFICIO
Anaeróbico 72 horas
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BENEFICIO
Natural
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SECADO
45 días
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HUMEDAD
11
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NOTAS
Aroma a dulce de leche y chocolate. Sabor especiado, cedrón, frutos rojos. Regusto floral. Dulzor de caramelo. Acidez media. Cuerpo sedoso.
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LABORATORIO
Lata 16
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PUNTAJE SCA
85
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Evidencia de una fermentación mixta, con predominancia de rutas alcohólicas y lácticas.
Este café se desarrolla mediante una fermentación natural anaeróbica de 72 horas en tanques de polipropileno grado alimenticio, sellados para generar un entorno controlado y altamente reactivo, donde se explora el potencial más complejo del grano.
El secado, extendido por más de 35 días en mesas africanas y bandejas semicubiertas, consolida una estructura limpia y definida.
En taza, se presenta intenso y multidimensional: capas de fruta madura y fermentada, acidez brillante y jugosa, cuerpo sedoso y una persistencia larga y sofisticada.
Este producto es cuidadosamente preparado para garantizar su calidad y conservación durante todo el proceso de distribución. Se presenta en empaque al vacío, lo que permite mantener su frescura, aroma y propiedades intactas por más tiempo.
Para su transporte, se utiliza una caja de cartón de alto tráfico, diseñada para proteger el contenido en distintas condiciones logísticas. Cada unidad cuenta con su respectivo etiquetado, cumpliendo con estándares de identificación y presentación.
Es importante tener en cuenta que el costo de envío no está incluido. El producto está disponible para exportación, sujeto a condiciones y coordinaciones previas.
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