Este café se desarrolla mediante una fermentación natural anaeróbica de 120 horas en tanques de polipropileno grado alimenticio, sellados para generar un entorno controlado y altamente reactivo, donde se explora el potencial más complejo del grano.
El secado, extendido por más de 45 días en mesas africanas, bandejas de secado y una fase final en cuarto oscuro, consolida una estructura limpia y compleja en taza.
Este producto es cuidadosamente preparado para garantizar su calidad y conservación durante todo el proceso de distribución. Se presenta en empaque al vacío, lo que permite mantener su frescura, aroma y propiedades intactas por más tiempo.
Para su transporte, se utiliza una caja de cartón de alto tráfico, diseñada para proteger el contenido en distintas condiciones logísticas. Cada unidad cuenta con su respectivo etiquetado, cumpliendo con estándares de identificación y presentación.
Es importante tener en cuenta que el costo de envío no está incluido. El producto está disponible para exportación, sujeto a condiciones y coordinaciones previas.
Si deseas obtener más información o realizar una consulta específica, te invitamos a
ANAERÓBICOS
AN-07
Peso Total 15 kg.
VENDIDO
Typica-Sopocachi
Precio Nano Lote
4.320Bs.
411,03 $.
Precio Muestras
100 gr.
100 Bs.
TIPO
Nano Lote
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VARIEDAD
Catuai
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COSECHA
2025
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PRE BENEFICIO
Anaeróbico + v
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BENEFICIO
Lavado
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SECADO
15 días
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HUMEDAD
9,9
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NOTAS
Aroma a manzana, uvas verdes, perfumado. Sabor a ciruelo, uvas, licor de cacao, caramelo, manzanilla. Dulzor a caramelo. Acidez dulce frutal. Cuerpo medio.
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LABORATORIO
Lata 16
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PUNTAJE SCA
87
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Este café se desarrolla mediante una fermentación natural anaeróbica de 120 horas en tanques de polipropileno grado alimenticio, sellados para generar un entorno controlado y altamente reactivo, donde se explora el potencial más complejo del grano.
El secado, extendido por más de 45 días en mesas africanas, bandejas de secado y una fase final en cuarto oscuro, consolida una estructura limpia y compleja en taza.
Este producto es cuidadosamente preparado para garantizar su calidad y conservación durante todo el proceso de distribución. Se presenta en empaque al vacío, lo que permite mantener su frescura, aroma y propiedades intactas por más tiempo.
Para su transporte, se utiliza una caja de cartón de alto tráfico, diseñada para proteger el contenido en distintas condiciones logísticas. Cada unidad cuenta con su respectivo etiquetado, cumpliendo con estándares de identificación y presentación.
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