PROCESO AGENDA DETALLES La cereza se mantiene intacta y fermenta con todos sus componentes. El proceso se extiende para intensificar la expresión de la fruta, acompañado de un secado lento que da como resultado una transformación profunda. Este lote fue tostado por Agris Sogota en una Aillio Bullet R2 PRO, una tostadora que permite un alto nivel de precisión y control durante cada etapa del proceso. El enfoque del tueste estuvo orientado a resaltar tanto las características propias de la variedad como las aportadas por el proceso, buscando equilibrio entre ambas expresiones. Se trabajó un perfil de tueste medio claro con un desarrollo del 20%, priorizando la claridad sensorial, la expresión frutal y una acidez brillante. El resultado es una taza de cuerpo jugoso, gran intensidad aromática y una marcada presencia de notas frutales, conservando al mismo tiempo la identidad del café desde el origen. Este producto es cuidadosamente preparado para garantizar su calidad y conservación durante todo el proceso de distribución. Se presenta en empaque al vacío, lo que permite mantener su frescura, aroma y propiedades intactas por más tiempo. Para su transporte, se utiliza una caja de cartón de alto tráfico, diseñada para proteger el contenido en distintas condiciones logísticas. Cada unidad cuenta con su respectivo etiquetado, cumpliendo con estándares de identificación y presentación. Es importante tener en cuenta que el costo de envío no está incluido. El producto está disponible para exportación, sujeto a condiciones y coordinaciones previas. Si deseas obtener más información o realizar una consulta específica, te invitamos a CONTACTARNOS. Cuando tostamos nuestro café? Los pedidos abiertos se enviarán justo después del día de tueste. Próximas fechas de tueste:8 de mayo16 de mayo26 de mayo5 de junio CONTACTARNOS. document.querySelectorAll('.tab').forEach(tab => { tab.addEventListener('click', () => { // quitar active de tabs document.querySelectorAll('.tab').forEach(t => t.classList.remove('active')); tab.classList.add('active'); // ocultar contenidos document.querySelectorAll('.tab-content').forEach(c => c.classList.remove('active')); // mostrar el correcto const id = tab.getAttribute('data-tab'); document.getElementById(id).classList.add('active'); }); });